~Onsdags Kvällen~

2 mils blandad körning; terräng med småstigar, grusvägar, asfalt och elljusspår.

Hästen fick ett härligt pass i lina.

*Kokos Pannkaka*

Pannkaka i all ära, men jag pallar inte mjöl...inte min mage nej!

Det blev ett nytt expriment idag...utan keso!! Vad hände, jag som är kesoberoende...jo, det fanns inget i affären igår så jag fick ta kesella naturell och fundera ut något..

Jag festade till med vipsgrädde och den underbara Dessertsås Hallon från Kiviks Musteri.

Min dotter älskade dessa och även sambon tyckte om dom... ;-)

*Kokos Pannkaka*

* 2 hela ägg

* 4 äggvitor

* 2 dl fiberberikade havregryn

* ½ dl kokosflingor

* 1 dl kesella naturell

* 1 tsk kokos socker från Renée Voltaire

* liten nypa salt

Mixa allt i mixer till en slät smet. Grädda i riktigt smör som småplättar (kan vara svåra att vända annars)

Servera med valfritt tillbehör.

Ät & njut!

Lycka till!!!!!!

~Godmorgon Svala Soliga Onsdag~

Nu känns det som hösten har anlänt...solen skiner, sval luft som gör att man kan andas och blanden på träden börjar blekna en aning. Jag är inte redo för hösten än, vart har den där sommaren med strandbesök och picknickkorg hållt hus?

Igår kväll efter maten begav jag och min älskade fyrbenta bästis ut på en timmes lång pw. Det blir mörkt fort. När vi äl var hemma så var lamporna på gatan tända...men det var en skön promenix..

Ikväll måste det bli cykelträning!!!!!

Har hittat ett recept men jag gjorde om det och ska testa det vid tillfälle....(se nedan)... ;-)

~Nyttiga Chokladbollar~

* 100 g riktigt smör (rumsvarmt)

* 100 g kokosflingor

* Ytterligare kokosflingor att rulla i

* 1,5 - 2 dl fiberhavregryn

* 2-3 msk Renée Voltaire Raw Kakao

* Stevia efter smak och behag

Blanda ihop smör, kokosflingor, havregryn, raw kakao, stevia. Forma till bollar och rulla i kokos. Förvara i kyl eller frys.

Jag har INTE testat detta ännu, men ska göra det!!

Detta är mått på en höft som sagt....

~Dagens~

Första jobbdagen efter 4 veckors semester...klart man är trött!

Avbokade crossfiten idag, kände att jag orkar bara inte..blev att galoppera barbacka på nytröskade stubbåkern brevid tomten i full fräs och känna vindarna. Som sällskap hade vi litet bebisrådjur. :-)

Ska lägga upp träningen bra resten utav veckan. Ska köra mitt första MTB lopp i helgen. 40 km. Ska bli en utmaning. Börja så...

Idag har jag gått på mina älskade energikakor som är så underbara;

Linas HälsoNöt Kaka och Havkos

Dom är så underbara om jag får skryta lite, har ju hittat på det själv! ;-)

Som en härlig "present" på posten idag kom äntligen ny makeup från ELF. Blev nya borstar, läppglans, mascara, mascara primer, nagellack, eyeliner och highlighter stift. Billigt och grymt bra makeup. Rekomenderar det varmt!

~Underbara Havkos~

~Linas HälsoNöt Kaka~

~Lite Nytt i Sminkväskan~

~Tack Underbara K För En Mysig Kväll Med Fina Tjejorna~

*Hej Lördag*

Lördag och 1,5 dag kvar på semestern...iiihhhh...jobbångest HEJ!!

Dessa fyra veckorna har bara susat förbi...för fort!

4 dagars sol utan regn.....skoj...ehhh nej.

Men så är det och bara och gilla läget!!!!

Igår var en relativt lugn dagf medtanke på min muskelvärk. Jag städade i stallet för att få plats med närmare 200 kg hö som jag och E burit in idag. Höskjuts hem till dörren, jag tackar jag!!!!! :-)

Det regnade så in i vassen igår att man trodde det skulle börja växa vass på tomten..hahaha...

hästarna fick sova inne och jag gick och lade mig med en bunt tidningar efter vi frossat hemgjord pizza. Rätt gött! :-)

Ikväll vankas tjejkväll hos en mycket fin vän! ;-)

Andra tjejträffen/fest på 4 veckor..wiiiihooo va skoj!!!



~skönt, nu fick jag detta med sagt...tyvärr finns det billiga människor..~



~Linas VitaminBoost~

Linas Vitaminboost:

* 3 dl jordgubbar

* 2½ dl frysta hallon

* 2 pressade citroner

* 1 tsk kokossocker från Renée Voltaire

* Kokosflingor till dekor

Mixa allt till en slät smoothie och häll upp i glas. Dekorera med kokosflingor. Mummms!!!

Lycka till! ;-)

~Underbar & Seg Kladdis~

Bjöd på denna underbara sega kladdis i onsdags när vi hälsade på tösens kusiner. :-)

~Sega Kladdkakan~

* 50 g smör* 2 st ägg* 3 dl rörsocker
* 0.5 dl rapsolja* 2,5 dl vetemjöl* 8 msk mörk kakao* 2 tsk bakpulver* 2 tsk vaniljsocker* 1 nypasalt

* ½ dl ljus sirap

* kokosflingor till att "bröa" formen

 Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.

 Smörj och bröa en form med löstagbar botten.

     Vispa ägg och rörsocker poröst.

   Rör ner smör, sirap och olja i äggsmeten.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.

  Häll smeten i formen.

                  Grädda kakan i cirka 25 minuter. Pudra med florsocker och servera såklart med lättvispad grädde.

*Godmorgon Muskelvärk*

Hmmmm..känns som en ovälkommen förskylning satt sig i ryggmusklerna inatt... :-(..drygt!

Hoppad det försvinner fort, ska in och handla citroner mm i em och göra en superdrink med mängder utav vitaminer.

Så ingen täning idag, dock blir det städning av stall, då nytt hö ska in imorgon, kanske inte så bra just nu, men ett nödvändigt ont..

Nu är det slapp och mys i soffan framför tecknat med lillan. Myspys! :-)

Bilder från igår kväll...

~Spring mamma, Spring Då~

Det var orden som min dotter gav mig som pepp på powerwalken som blev ett riktigt intervallpass på 6 km..phuuuu...så fort jag började gå så kom orden: spring mamma, spring då....

Gullungen min!!! Älskar dig!!

Japp så blev det! :-)

Är lite smått avis på alla som denna vecka bifinner sig i Sälen och ska cykla mtb cykelvasan... åh va jag hade velat, men startplatserna va redan slut förra året, ska försöka få platser till nästa år åt min och min käreste.

Nej, nu laddar jag med stor kopp kaffe efter kvällsmaten som blev kokta ägg, naturell fil med min mülsi. Träning till häst väntas!!

Ha en riktigt skön torsdagskväll...

Kramar/Lina

~müslin som magen älskar~

Jag blev så himla sugen på hemgjord müsli. Det var ett tag sedan jag gjorde det sist.

Jag fick ihop ett nytt recept på nyttig och god müssli. Sötman kommer ifrån kokossockret och agave sirapen som är två naturliga produkter. Båda produkerna från Renée Voltaire.

Min egna hälsomüsli:

Mixa allt detta nedan i mixer. Ej för hårt och ej smuligt!!!!:

* 2 dl valnötter

* 2 dl dinkelflingor

* ½ dl psylliumfrön

* ½ msk Renée Voltaire Kokossocker

* ½ dl linfrö

* 1 dl riven kokos

Blanda detta nedan och vispa runt med tex gaffel:

* 3 msk Renée Voltarie Raw Agave Sirap

* 5 msk rapsolja

Blanda ihop allt och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt rostas i nedre delen av ugnen i 150 grader.

Börja med 15 minuter, ta ut och vänd runt och sätt in plåten igen och låt rostas i 15 minuter till.

~Egen Kvalitetstid Är Viktig~

Just nu....relax...

Vart en lång men super trevlig dag. Hälsat på T bror med familj och tösen har härjat loss med kusinerna. Goda grillade burgare blev vi bjudna på och jag bakade en kladdig kladdis och bjöd på!

Tack underbara Ni för en underbar dag!

IKEA, hästbutik, byggvaruhus blev det med...

Nu är jag trött. Sitter med min underbara müsli (recept kommer på bloggen imorgon), tända doftljus och bara njuter utav tystnaden.

Egentid är viktigt kära ni!!

~kramar~

~Älsklings Önskebullar~

Min älsklings favorit frukostbullar....som han ofta ber mig att baka,

 dessa ska finnas i frysen! :-)

Älsklings Önskebullar:

* 2 pkt jäst

* 6 dl fingervarmt vatten (37 grader)

* ½ dl rapsolja

* ½ dl linfrön

* ½ dl psylliumfrön

* 4 dl havregryn

* rågsikt

* 1 nypa salt

* 1 ägg till pensling

* liten skvätt mjölk till pensling

 Häll på hett vatten över havregrynen i annan skål, så det täcks med vatten och låt stå några minuter. Smula jästen i bunke. Häll på det fingervaram vattnet. Rör om så jästen smälter. Häll rapsolja, salt, linfrön och psylliumfrön och rör om. Tillsätt dom svälda havregrynen. Rör sedan i rågsikt tills du får en fin, lite kladdig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.

Sät på ugnen på 225 grader. Skälk upp degen på bakbord och knåda inte (hemligheten till saftigt och luftigt bröd). Gör bullar i önskad storlek och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Blanda ägg och mjölk i liten mugg och vispa ihop. Pensla sedan bullarna med detta innan gräddning.

Grädda i ca 10-15 minuter. Alla ugnar är olika. Hållkoll, bullarna ska få fin färg ovan och på undersidan...

Lycka Till!!!

*Testpilotresultat Hellman´s Majonnäs*

Jag fick chansen att prova Hellman´s Majonnäs. Den var fin och krämig med mjuk smak.

Jag testade att göra en god sås till räkor.

I majonnäsen blandade jag i pressad vitlök, små torkade chiliflakes och salt.

Det blev så gott!

Denna majonnäs kommer jag fortsätta köpa. :-)

~3 mil på 1:12~

Idag fick jag en en dag för mig själv..en Linadag!

Så skönt, utan massa måsten.

Jag startade dagen med en härlig tur på hästryggen. Såklart så började det spöregna. Hästen kändes så fin, helt galet va bra hon går!!! :-)

Blev rejäl pyssel idag, fälttävlansstjärnorna på rumpan fick åka på. Tävlingstränset få faktiskt användas mer flitigt, det är hon värd!!!

Pannbandet med swarovskikristallerna...mmmm så vacker hon är!! :-)

Innan klockan blev "hämta lillan" så blev det en landsvägstur i motvind, spöregn och vinden låg på 10m/s...huuuaa...jädra väder, men det blev 3 mil på 1 timme och 12 minuter. Medelhastighet på 26 km/h.  Helt klart godkänt!

Armhävningar på det. Japp!!

Lagade en rätt som var riktigt längsen sist.

Fyllda heta tomater. Jag brynte upp nötfärs och kryddade rejält med salt, peppar, oregano, chiliflakes och pressad vitlök. Blandade med festaost bitar och fyllde dom urgröpta tomaterna och ett par skivor ost och in i ugnen. Åt med sallad, oliver och keso. Mummms!!

Tack & Hej!!

~Ny Nyttig Kaka alá Lina~

Nytt recept på hälsokaka. Nu under semestern slarvar jag med skitmat och massa socker.. blääää....

men om en vecka när vardagen börjar igen då är det hälsolinjen igen!

Passade på att provbaka en ny hälso/energikaka idag. Jag älskar nötter så det fick bli basen.

~Linas HälsoNöt Kaka~

* 1½ dl jordnötssmör (osötat såklart)

* 2 dl havregryn

* 1½ msk Renée Voltaire Kokos Socker

* 1½ msk Renée Voltaires Raw Cacao Powder

* ½ msk Renée Voltaires Raw Cacao Nibs

* ½ dl sötmandel

Mixa alla dessa ingredienser en bra stund. Det ska bli en fin smidig fast smet/deg. Gör en lång rulle och platta till. Skär i önskade bitar. Mixa ca ½ dl sötmandel till och rulla bitarna i detta. Lägg i burk och frys in!

Lycka till!!!!

~Tillbax i Bloggvärlden Igen~

Ja, nu är jag tillbaka. Vi har vart i Dalarna och hälsat på nära och kära några dagar. Jag och älskling har kört riktigt bra pass på våra mtb på småstigar med stora rötter och gegga här och där. Gjorde några "bra" vurpor i terrängen med cykeln. Kedjan hoppade och jag trampade tomma...sen var det en backe jag inte pallade och jag bara oooojjjjj och föll...hahaha det gick bra, "lite" blå bara.. ;-)

Men fruktansvärt med knott och mygg. Hela jag är som sönderäten trots att jag är uppvuxen i dessa skogar med dom här vidriga blodsugare..

Sen blev det mycket myspys med familjen. Hälsade på bästa S, min barnsomvän sedan läääääänge och deras nya lilla bebis. Smarrig kladdkaka och kaffe bjöds det på!! ;-)

Powerwalk i skogen med svampplockning med bästa R. R bjöd på grym hälsodrink innan vi startade färden i skogen. Blev bjuden på god hamburgerlunch och gott kaffe med hallonkesella~smultron~digestiv till efterrätt. Yammiie!!

Kantarellmacka blev det när jag kom hem till mamma och pappa.

Här är min fina vän R blogg ---> Livet på en "finsk pinne" <---.

Shopping shopping blev det med som vanligt när vi är ute och kör!

Ett besök på cykeloutleten i Jönköping. Team Sportia cykeloutlet. Ligger brevid MAX på Hästhovsvägen. Köpte Shimano cylekskor för mtb för ett mycket bra pris. Betalade där 799:- och ord pris 1100:-.

Ett självklart besök när vi kör till Dalarna är ett måste att åka till Lager 157 i Sågmyra utanför Falun.

Bra priser på märken och deras egna märke som då ju heter Lager 157 är grym. Billiga baskläder till fantastiskt pris. Köpte på mig linnen, toppar, leggings..

T shoppade snygga pikéer och undertröjor. Tösen fick strumpor och lite söta toppar. Dom har ett bra café med supergoda kakor och god pastasallad med kyckling, så det fick bli god fika och sallad och såklart deras underbara latte!!

En sväng inom Bubbleroom oulet och köpte snygga och sköna underlinnen med slimeffekt..märket är Soaked Of Luxury till halva priset! Yes va bra!! :-)

Blev ett besök på herrgården jag jobbade på för ca 8 år sedan, så härlig känsla att vara där igen. JObbade där många många år. Beställde latte och satte oss i trädgården och såg ut över sjön..

Vi tog vägen om Värmland hem...djupa täta skogar..

Nu orkar jag inte berätta mer...ni får ett bildmaraton istället!!!!!

~~åh va jag älskar detta!!~

~shopping shopping calling~

~Lager 157 fika är grym~

~kvalitetstid med underbar vän~

~hos goá vänner blir man bortskämd~

~Dalaskogen bjuder på blåbär och mycket kantareller~

~R specialare och guldpåsen~

~japp mina blågula ben och massa myggbett är mtb resultatet i Dalaom. Pizza från favoritpizzerian och hemgjord blåbärssorbet med vodka från lokala glassbaren~

~mitt första jobb...så vackert~

~smörstekta kantareller på mammas hälsobröd~

~nya cykelskor, lite nytt från Renée Voltaire i skafferiet och lite baskläder~

~djupa skogar genom Värmlands ensliga vägar~

*Tillfällig Semesterpaus*

~Yeeeaaayyy nya mtb skor~

~Mozzarella/Oreganobröd~

Detta brödet älskar jag....äter det VÄLDIGT sällan men när det ska unnas och lyxas eller ha gäster så åker jag gärna på denna bakning!

Detta brödet är även gott dagen efter om ni förlutit det i plastpåse förståss..

Mitt älskade Mozzarella~Oreganobröd:

* 1 pkt jäst (50 g)

* ½ dl rapsolja

* 1 nypa flingsalt

* 3 dl fingervarmt vatten (37 grader)

* ½ dl torkad oregano

* 1 mozzarellaost

* 1 uppvispat ägg till pensling

* Rågsikt

Smula jästen i en bunke. Tillsätt det fingervarma vattnet och rör om så jästen smälter...blanda i salt, rapsolja och oregano.

Blanda i rågskit efter hand, jag har inga mått men det ska bli en halvkletig/len deg..

Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.

Sätt på ugnen på ca 225 grader.

Tag degen platta ut den lite som hastigast. Lägg skivor utav mozzarella i en rad. Rulla ihop och vira "ormen" och lägg på bakplåtsklädd plåt. Pensla med uppvispat ägg och in i ugnen i ca 12-15 minuter.

Lycka till! ;-)