~Recentioner & Annat Nice~

Vilken varm och skön lördag vi haft!!

Wiiihoooo va underbart! :-)

Imorse började jag med att städa hela huset för att sedan gå ut och träna hästen, rensa sjukt mycket ogräs och ta en cykling på 3,2 mil.

Oxfilé och potatis fick stå på menyn ikväll.

Cyklingen kändes grymt bra. Jag har hittat en toppenrunda som varieras på grus och asfalt. Miljön är en blandning utav samhälle, bokskog, åkrar och ängar. Långa sega uppförsbackar och alltid någon form av jobbig vind-idag sidvind!!

Jag började innan frukost att testa det sminket från ELF jag fick hem igår. Jag sminkar mig sällan dagtid på helgerna då jag vill att huden skall få vila....men kunde ju inte låta bli...hehehe..dock testade jag inte allt, hade blivit lite mycket..:

* Nagellacket med färgen Berry Pink. Bättre nagellack har jag dock aldrig testat. Jag använder i stort sett jämt lack och har från dyra i 200:- prisklassen till billiga 9,90:-. Men detta var gelet bra. Grym täckning så endast 1 applicering behövs, torkar snabbt och kostar endast 28:-. Här ska beställas många fler!

* Studio Lash Extending Mascara Svart. Bra mascara om man redan har långa och någorlunda tjocka fransar. Borsten är som en kam. Hade inte funkat för mig om jag inte använt fransnäring som gör fransarna tjockare och längre. Ska testa någon annan maskare från EFI sedan.

* Rouge Fuchsia Fusion. Så underbart bubbelgumsrosa färg med glitter. I love it!

* Bronzers/solpuder~rouge Cool Bronzer. Ger ett fräscht och lagom solkysst ansikte med stor borste.

* Mineral Eye Liner Svart. Lätt att måla med. Lätt arbetad. Penna som man skruvar upp. Superbra!

* Hybershine Lip Gloss Flirt. Läppglans man skruvar upp. Som en pensel att applicera med. Snygg färg. Sitter dock inte så länge, men för 16,80:- så är det super!!

<><><><> <><><><> <><><><> <><><><>

~Tjej Lyx~

Idag kom den efterlääääängtade leveransen med smink från ELF~ELF Cosmetics UK. Har aldrig beställt därifrån tidigare, men många vänner pratar om det och man läser om det på olika bloggar. Nu ska det bli sååå skoj att testa detta! :-)

1 bronzepuder, rouge, 4 eyeliner, 1 läppglans, 3 läpp/rougestift, 1 nagellack, rougeborste, volymmascara, 1 läppglans med spf 8. Allt detta inkl frakt under 300:-. Helt galet!!!

~överraskningar~

Överraskade mina jobbartöser på god fika idag på jobbet. Midsommar~muffinsen med limeglaze...mmmmm... ;-)

Idag har jag även (överraskat) anmält mig och min älskling till ett MTB-lopp i höst. Jag tänkte köra på 7,5 mil och han 4 mil. Hehehe..girlypower om jag fixar detta.. 

Han är inte riktigt i samma kondis som jag. Men nästa år då får han ta längre än mig..... hehehehe maybe baby ;-)....

RECEPT kommer i helgen!!!!!!!

Trevlig fredag mina vänner, 

kramar!!!

~Grymme Biffar~

Nu vill jag att heeeela förskylningen försvinner...asså jag är inte superkass, men lite seg i knoppen och ont i skallen. Halsont och snor har försvunnit bra dom senaste dagarna. Vila, äta bra och mycket, mycket frukt och c-vitamin iform av pressad citron har gjort susen för mig. :-)

Lagade grymmegoda biffar igår kväll efter jobbet, blev så sjuuuukt goda så det får bli matlådan idag! Vrålhungrig efter heldag på mässa, käkade köpt kycklingsallad med fulkornspasta, den var riktigt fin. Enda gången jag äter pasta.

Grymme Biffar:

* ca 500 g nötfärs

* 1 ägg

* 1 gullök

* 1 dl havregryn

* 2 dl kvarg eller kesella

* flingsalt

* svartpeppar

* chilikrydda

* torkad oregano

Häll allt detta i en matberedare. Mixa så det blir slätt coh fint. Forma biffar och stek i smör!

Jag äter dessa med kokt nypotatis och egen dressing.

Vitlöksdressing:

* 3 dl lätt cremé fraiche

* flingsalt

* svartpeppar

* 1-2 pressade vitlöksklyftor

Blanda väl och servera till biffarna och potatisen. En härlig sallad ska det med vara till! ;-)

Laddning!

Iphonesladd till datorn, stooor kaffe, proteinboll....projekt dax..



* 4 ting*

*min kära dagbok~älskar mörk choklad~bästa fukten för huden när man sitter mycket vid datorskärmen~smaskigt mellis*

*Ananas~Keso~Pannkaka*

Igår kväll var det pannkakstime här hemma.

Jag som i vanlig ordning vill ju inte ha pannkaka med mjöl då min mage inte pallar med det.

Men när jag var inom matbutiken på vägen hem från jobbet så hade dom vara keso med ananas och passion. Det får gå tänkte jag...och det gjorde det!!! Mummmmmmma!!! :-)

Lina's Ananas~Keso~Pannkaka:

* 1 burk keso med ananas & passion 250 g

* 2 dl fiberberikade havregryn

* 1 ägg

* 4 äggvitor

* 1 dl lättkesella

Kör detta i matberedare eller mixer till du får en fin, jämn smet.

Grädda med smör i stekpanna till småplättar.

Någon sylt behöver man INTE då det smakar så gott utav keson.

Jag vispade grädde och blandade i hälften kesella lätt, sååååå gott!!!

Smaklig spis!! ;-)

~Smaskig Ananaspaj~

*Campadre Shopping*

Nu har Campadre mycket fina erbjudanden om du behöver ny utrustning inför cyklingen eller nya snygga grejjor till köket! :-)

Campadre:

Campadre är Skandinaviens första och största ”Private Shopping Club”. Sedan februari 2009 erbjuder Campadre mode, heminredning, resor och andra livsstilsprodukter från eftertraktade varumärken upp till 70% under ordinarie butikspris. Varorna säljs genom tidsbegränsade kampanjer och endast till medlemmar. Medlemskapet är kostnadsfritt!

Bli medlem --->HÄR<--- så missar du inte fynden!

(bilderna lånade från campadre.se)

Nya cykelskor??

Nya köksprylar??

*Ny Älskling*

Jajemän...idag inhandlades en Tassimo fining!

Jag och min darling har invigt den med en härlig cappuccino och en bit choklad..hmmmm ja, jag vet...inget sött i veckan, men va tusan...snuvan drygar sig och man måste ju inviga med något gott!!   :-)

Man ska leva också!

Botar snuvan med vätska...

Snuvan har hoppat in i min kropp...F*n oxå...har INTE tid med det...simningen är snart o jag måste vara iform...så jag klunkar vitaminkicken, frukt, vatten och även AloeVera Drycken.

AloeVera Drycken var faktiskt mycket god, dock urindrivande, men det är ju bra, man vill ju ha ut alla dumma slaggisar nu juh..hahaha ;-)

Så här står det om drycken på deras hemsida:

Aloe Vera drycken är en god och frisk törstsläckare som ger dig en smakupplevelse utan dess like. Den goda smaken kommer naturligt från växtriket i form av honung och vindruva. Drycken innehåller 50 % Aloe Vera och fruktköttet från Aloe Vera-plantan ger drycken en unik och spännande twist. Den friska smaken i kombination med fruktköttet gör Aloe Vera drycken till det naturliga valet.

Aloe Vera drycken passar utmärkt som ett mellanmål eller on-the-go för att du ska hålla en jämn energinivå under dagen. Drycken passar även bra efter ett hårt träningspass, när du haft en slitsam dag i skolan eller på jobbet.

Alla mår bra av en naturlig och bra start på dagen. Gör Aloe Vera drycken till ditt naturliga val du också!

Avnjut Aloe Vera drycken välkyld.

~vitaminkicken~

Blev så grymt sugen på något friskt, gott, nyttigt och så känner jag att jag behöver en kick...vitaminboost! ;-)

För att få drycken rinnig så blandade jag i en skvätt proteinshake.

Så jag slängde i lite gött i matberedaren som:

~vitaminkicken~

* 1 pressad citron

* 2 persikor utan kärna såklart ;-)

* ca 4 dl blandade frysta bär som blåbär, röda vinbär, hallon & skogsbär

* ca 7 physalis

* 6 körsbär utan kärnor...

* 1 banan

* ½ liiiiiten honungsmelon

* skakade ihop 2 dl vatten med ½ dl proteinpulver jordgubb och hällde i matberedaren

Mixa, mixa miiiiiiiiiiiiiixa!!!!

Vipppppps så hade jag 2 shakes och ett glas med vitamboost!! Mummms!!!

*jag festade till med 2 Havkos till vitamninkicken*

*brownietårta med jordgubb~vaniljmousse*

Brownietårta med jordgubb~vaniljmousse:

Browniebotten:

2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
1 ½ dl vetemjöl
½ krm salt
1 ½ tsk vaniljsocker
150 g smält smör
Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker mkt poröst. Blanda resten av ingredienserna inkl smöret och vispa ihop till en härlig smet. Smöra foremen, formen måste vara en springform (form med löstagbar kant). Häll i smeten och grädda i ca 15-16 min. I min varmluftugn blir det perfekt på 16 min. När kakan är klar låt den svalna något innan du gör moussen.

Jordgubb~vanilj moussen:

4 gelatinblad
3 dl vispgrädde
250 g jordgubbspure' (mossade jordgubbar)
1½ dl strösocker
2 dl kesella

Kärnorna från 1 färsk vaniljstång

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa grädden. Blanda jordgubbspure', kärnorna från vaniljstången, strösockret och kesella. Lyft ur gelatinbladen utan och krama ur dom och smält tillsammans med lite jordgubbspure' i micron på låg effekt. Tillsätt alla ingredienserna och blanda försiktigt ihop blandningen till en slät smet.

Lossna nu kanten på formen med browniebottnen. Klä in kanten med plastfolie' och sätt tillbaka den igen. Folie' gör det lättare att lossa tårtan sedan. Häll sedan i jordgubbspure' och frys in tårtan i minst 3 timmar. Ta fram tårtan ca 3-4 timmar innan servering och ta bort kanten direkt. och sätt in i kylen och låt den tina upp där.

Söndagskvällen i bilder...

Dressyrträning på hästen barbacka, stallmys, löptur i SPÖREGN men vovvan....var som två dränkta katter..hahaha, men det var skööööönt!! :-)

Hästarna fick faktiskt sova inne natten till måndag, i sånt regnväder vill väl ingen sova ute...eller hur???

Tacos till middag och gottismys i soffan med rester från lördagens cheesecake, kaffe och choklad...mumma!! :-)

~Midsommar Muffins~

Här kommer receptet på dom underbara muffinsen jag gjorde med jodgubbar i och vispade grädde som jag duttade på innan servering och förståss med en jordgubbe på toppen! ;-)

Jag gjorde dubbelt av receptet på midsommar.

Midsommar Muffins:

ca 6-8 stora

* 6½ dl vetemjöl

* 2 tsk bakpulver

* ½ tsk salt

* 200 g RUMSVARMT smör

* 3 dl strösocker

* 2 ägg

* 2 dl mjölk

* 1 msk kakao

* 1 liter jordgubbar

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke. I en annan bunke vispa det rumsvarma smöret och strösockret pösigt. Blanda i äggen och mjölken i smörblandningen. Blanda sedan i mjölblandningen.

Denna smet är mycket fast för att vara muffinssmet så bli inte förvånad. :-)

Använd stora muffinsformar och fyll ca 1/3 med smet. Man får ta 2 skedar och "skrapa" ner smeten i formarna.

Skär jordgubbarna i mindre bitar och tryck ner ca 1½-2 hackade jordgubbar/muffins.

Grädda sedan i ca 10-20 minuter. HÅLL KOLL, alla ugnar är olika...

Lat matlagning..

Mmmmm... det fick bli Mc Leif idag helt enkelt!

~cykling och dressyr på menyn~

En cykelrunda på 3,2 mil blev det för mig och min andra hälft idag. Vi upptäckte ny omgivning som var mysig och vacker. En skön tur med mycket motvind. Jag låg först nästan hela vägen och han fick ha lite snålskjuts genom att ligga bakom mig.

Hästen fick också ett hårdpass idag. Det fick bli ett dressyrpass barbacka. Så härligt att känna hela hästen jobba. Hästen älskar det. Och jag får lite ont i rumpan, men skit i det, det är ju sååååå skoj. Blir att trimma utan sadel imorgon också. :-)



~ett härligt pass på ett naturligt sätt~



~våra Cannondales fick jobba hårt i motvind och vi njöt av vacker natur~

*mys och gómiddag*

En skön lördag är till ända. Pannkakslunch och eftermiddagsfika på misslyckat browniebotten som smakade mycket nice med en kopp kaffe.

Senare på eftermiddagen kom min kära mamma och pappa på grillmiddag.

Vi grillade lax, fläskkarré och jag gjorde ugnstekt nypotatis med vitlöksklyftor, rapsolja, flingsalt, färst rosmarin och chili.

God sallad och mozzarella till detta.

Mumma vad gott det blev!!!

Min söta mamma hade gjort desserten som var heeeeelt underbar!

Hallon~cheesecake. Recept medföljer nedan. :-)

~pannkakslunch och en god trefika~

~underbar grillmiddag fick fira midsommardagen~

~Mors Underbara Cheesecake~

* 12 digesivekex
* 75 gr smör

* 2,5 dl grädde
* 3 gelatinblad
* 2 burkar kessella hallon

Till botten: Mixa digestivekexen med smöret. Tryck ut detta i botten på en springform.
Fyllning: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Koka upp grädden, lägg sedan i gelatinbladen i grädden så dom smälter. Låt svalna något. Blanda i kessella hallon. Häll i formen och låt stå i kyl i minst 3 timmar innan servering.

Kramar//Lina

*Vår Midsommar*

Vilken underbart trevlig midsommar vi haft. Härligt gäng, underbar mat och smarrig dessert! ;-)

Kalajset började redan kl 11 med sillunch, sedan ut och plocka björkris och blommar till midsommarstången. Det bjöds på kaffe och jag bjöd på goda sommarmuffins med vispgrädde och jordgubbar.

Under fikan började det såklart regna så någon dans blev det inte, men stången står där fin och grann iallafall.

Barnen har busat järnet hela dagen...helt slut i rutan är dom små benen.

Vid 18 blev det grillat med potatissallad och min goda jordgubb/vaniljmoussetårta med browniebotten och en härlig kopp cappuccino som dessert. Mummmms!!!

Så det blev en riktig heldag med goá vänner. Riktig lyckad midsommar! :-)

Hoppas ni med haft en härlig dag med mycket gott i trevligt umgänge.

Igår torsdag var det bakning på planeringen efter jobbet. Det skulle fixas tårta, muffins och andra små förberedelser. Var klar i köket runt 22 och det blev faktiskt en lätt löprunda med hunden då. Det var så fantastiskt vackert med solnegången. Vi var hemma kl 23 igen. Skönt att komma ut efter en heldag inne.



~uppe till vänster mina midsommar muffins med jordubbar och grädde~
~en underbar cappuccino till min delikata tårta blev en njutning i gommen~



~fina majstången innan regnet~
~detalj, armband i kristall från Tjeckien. Jag försöker posa ;-)~



~bilder från den härligt sena kvällslöpningen~

Ha en fortsatt härlig midsommar,

många kramar// Lina

PS: Recept kommer!!!!!!!!!!

~Glad Midsommar Mina Vänner~

Långklänning från nelly.com och mina underbara öronhängen från Lotta Djossou.

*saknar dig så min älskade vän*

Idag är det 5 månader sedan du lämnade jorden, lämnade oss.

Vår älskade van, vår älskade Rasmus. Jag saknar dig så mycket.

Det gör så ont i hjärtat när jag vet att du inte finns mer. Du fanns vid min sida i nästan 22 år. Du och jag har flyttat hit och flyttat dit, men som min lilla trotjärnare du var så lämnade du mig aldrig.

Lyssna på denna underbara låt, gråta får man...

Vila i frid älskade Razzman

*Mysiga Hem, inredning på Nätet*

Älskar det lantliga. Inredning med charm och personlighet. Har hittat underbara webshoppen Mysiga Hem. Underbar sida med mycket fint. 

Gör ett besök där vettja!

Klicka ---->  HÄR <---- så kommer du till Mysiga Hems hemsida.

 

Här finns mycket fina inredningsdetaljer och även praktisk förvaring till kakor!

*Glasstime i Hamnen*

Dagen före fredagen som är midsommarafton blir ju som en fredag på jobbet.. :-)

Så det blev hamnen och glass efter maten på lunchen, skönt med havsdoft och en god glass och smaska på!!!!

Detta ser ju sjukt coolt ut.....

Springa i lera, klättra i rep, springa i vatten...en sträcka på ca 1,5-2,5 mil....jobbigt! ;-)

Nästa år kommer Tough Mudder till Stockholm och Göteborg.

http://toughmudder.com/about/

~Egg Hamburger~

Hemgjord hamburgare mellan salladsblad, stekta ägg, lök, tomat, ost och gurka!!!

Testa detta!!!!!

Så gott, mättande, nyttigt och färgglatt! :-)

*onsdag*

Gårdagen en trött onsdag fick avslutas med en kvällspromenad och planering utav midsommaraftons bakverk. Nu vet jag vad som ska bakas ikväll och jag hoppas det blir mumms! ;-)

Handling efter jobbet och trängas med ALLA andra som med ska bunkra inför stora helgen.

Ha en skön dag, kramar

*Nyfiken*

Vilka är ni som läser min blogg?

Jag har så många besökare så jag är såååå nyfiken.

NI kan väl lämna en lite kommetar iallafall så blir jag jätteglad! ;-)
Saknar ni något att läsa om??

Kramar////

Lina ;-)

Dagen som gått.....

En otroligt vacker kväll som gjorde löpningen lätt...

Vovvan min ständiga följeslagare och en hungrig plutthäst..

~vitlöksfyllda kycklinglår med nypotatis~

Här om dagen lagade jag en supergod middag.

Snittade kycklinglår och la i vitlöksbitar i snitten. Hälde på rapsolja och kryddade med flingsalt, peppar och chili. Kycklingen var inne i 60 minuter. 200 grader varmluft.

Skrubbade nypotatis och delade, la dom i en form men hela färska champinjoner och stora bitar rödlök. Hällde på rapsolja, kryddade med viltkrydda och in i ugnen i 30 minuter. 200 grader varmluft.

När kycklingen vart inne i 30 minuter satte jag in formen med potatisen.

Serverade med sallad och aioli.

Detta blev så galet gott!!!! :-)

~*min energikaka Havkos*~

Under vistelsen med lilltösen i lekparken igår så satte jag mig i solen o funderade ut en nyttig kaka på havregryn...

Jag tog tag i bakningen när vi kom hem och det blev helt ok! ;-)

Låt oss kalla den Havkos. :-)

Så det blev en havre/kokoskaka som ena sidan är doppad i 74% choklad.

Min egna energikaka Havkos:

* 2,5 dl havregryn

* ½ dl riven kokos

* 3,5 dl kokande vatten

* ½ msk Raw Cocao Nibs som jag mossat i mortel

* Smör att smörja form/plåt

* Krossat linfrö att ha som strö på den smörjade plåten

* 100 g 74% choklad

Blanda havregryn, kokos och cacao nibs i en bunkeav plåt eller porslin. Koka upp vattnet på spisen. Häll sedan på det över havreblandningen. Låt stå i ca 20 minuter.

Sätt på ugnen på 200 grader varmluft.

Smöj en form/plåt och ströa med krossat linfrö.

Bred sedan ut havresmeten till en lagom står rektangel.

Grädda i ugnen totalt i ca 45 min, vänd kakan efter halva tiden så båda sidorna har gräddats uppåt. Skall få en gyllenbryn färg.

När du tagit ur den ur ugnen, skär den då direkt då den är varm och det är lättast då.

Smält choklad. Jag tycker det är smidigast och göra det i micron i en plastbunke.

Doppa sedan ena sidan i chokladen, lägg på bricka och in i frysen. När kakan är kall och chokladen stelnat kan du lägga dom i annan burk och frysa in igen.

Träning på hästahoppla~hinder

Tanken var ikväll att ta en löprunda med E som skulle ut och rida. Men vädret såg så tråkigt ut då det började åska litegrann och regnet föll så vi struntade i skogen helt enkelt. Det fick bli ett markarbetspass för E och S och för mig och vovven blev det träning i gräshagen. Lite löpning i form av intervaller när vovven min ville kasta pinne... sedan blev det "häckhoppning" över stockarna som hästarna hoppar över. Det blev dips, armhävningar, plankan och upphopp m.m. Ett helt ok pass. :-)

Sedan blev det mys med fil och havreringar och en drös bra tidningar som damp ner i lådan idag!

Snart midsommar, kan ni fatta????

Inte jag...herregud, vart tar tiden vääääägen....helt crazy vad tiden går fort. Eftersom jag vart mammaledig idag så är det endast 3 arbetsdagar för mig denna vecka...wiiihooo va skönt!! ;-)

Nepp, nu kallar duschen och jag ska nog lägga mig i tid och läsa lite bra tidningar...hihihi!!

Ha en fortsatt skön kväll, Kramiz// Lina

Ps. imorgon kommer ett mummsigt recept på något GOTT & nyttigt ;-) kika in då vettja ds.

På lekplatsen och klurar på recept...

Frukostbullar med valnötter & blåbär

Fick ett sug efter att baka hälsobullar.

Hade valnötter hemma så det fick bli dinkelbullar med valnötter och blåbär!

Dessa bullarna är rikigt bra för magen, så är man inte van att äta grovt med frön som linfrö och psyllium så rekomenderar jag att ni inte äter dessa för första gången om ni ska på ett viktigt möte. ;-) hehe!!!

Frukostbullar med valnötter & blåbär

* 1 pkt färsk jäst

* 3 dl fingervarmt vatten (37 grader)

* ½ dl rapsolja

* 2 dl hackade valnötter i önskad storlek

* ½ dl krossat linfrö

* ½ dl psylliumfrön

* 1 nypa salt

* 2 dl blåbär

* Siktat dinkelmjöl

* 1 ägg till pensling

Smula jästen i en bunke. Häll på det fingervarma vattnet och rör om så jästen "smälter" bort..

häll i salt, rapsolja och rör om. Tillsätt valnötter, linfrö, psylliumfrön och rörö om. Tillsätt lite mjöl i taget...

häll sedan i blåbären och sedan mer mjöl och rör om...mer mjöl och degen skall vara kladdig. Överarbeta den INTE, då blir det torrt!!!!!

Låt jäsa under bakduk i ca 50 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

Slarva ihop bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla med ett uppvispat ägg och grädda i ca 10-12 minuter tills bullarna fått en fin skorpa (eftersom det är blåbär i, så är det svårt o se den gyllenbruna färgen då dom är blå... ).

Kvällen får tala i bilder....