4 december 2013

Thai Spenat Soppa!

Promenad nr 2 på 3 veckor.
Jag känner min typ anonym här, tråkig!
Legat i typ ide...
Men jag är på väg tillbaka...va så säker.
I´M ON MY WAY!
När Lina börjar baka och laga mat med kärlek igen, då är ite gymmet/löparturerna borta.
Så funkar jag..
Har missat att läsa bloggar, har däckat efter 21 och ja, jag behöver sömnen.
 
~HEY va mörkt!~
 
Kokade ihop en grym soppa igår.
Spenat, lax, linser och massa mer gott..
 
Thai~Spenat Soppa
 
*  ca 4 dl hackad spenat (fryst)
* 3 dl kokosmjölk
* vatten, beroende på hur tjock du vill ha soppan, från 5 dl
* 2 dl röda linser
* 2 laxfileér
* salt
* grovmalen peppar
* chiliflakes
 
Koka ihop allt och låt sjuda en stund.
Njut med gott bröd till!
Det blev fyra portioner, toppen med varm och het soppa i vinterkylan!
 
 
 
 

1 kommentar:

Charlotta Sofia springer o trimmar sa...

Härligt att höra att du är på bättringsvägen vännen! Åh, den där soppan ska jag prova, bara att jag skippar laxen. Har liksom aldrig kommit på tanken att göra thaisoppa av spenat men det lät faktiskt himla gott:-)