~Raw Food Bollar~

Eftersom jag hade dadlar hemma så kliade i fingrarna att använda dessa till något mer smaskigt!

Så jag mixade ihop lite raw food chokladbollar. :-)

 

 

Raw Food Chokladbollar:

* 12 st urkärnade färska dadlar

* 1 dl hela mandlar

* 2 msk raw kakao

* 1 knivsudd vaniljpulver

* 1 dl kokosflingor

* kokosflingor till rullning

 

Mixa alla ingredienser en stund. Rulla till bollar och rulla i kokosflingor.

Frys in eller ät direkt! :-)

 

 

~Älskade Vän & Älskade Ätbart~

❤

 

Efter nattningen av lillan igår, tog jag fram yogamattan, vikterna... vad hände??

JO, en svart, fyrbent sak..vovvan vill inte att matte skulle träna..utan mysa!

Underbara hund.

Men jag fick henne tillslut att lägga sig alldeles intill mattan och se på. ;-)

Körde mage, burpees, plankan och 60 armhävningar med vila var 15:e.

Kändes bra.

Dagens frulle blev den goda havregrynsgröten (sportgryn AXA).

Finn crpis med kalkon och avokado.

Stor kopp kaffe...

Stort glas vatten med en pressad citron.

D-vitamin, omega 3 tabletter och e multivitamin.

Har en ny last..

Skyr islänsk yoghurt med valnötter och en klick osötad jordnötssmör..

Så gott jösses så gott!!!!

Bättre att ha denna last än att kränga kilovis med lösviktsgodis.. ;-)

Kom på att jag inte ätit godis på flera veckor, vi har inte haft det hemma...

Saknar inte det, är inte alls sugen. En bit 80% till en kopp grönt vaniljte är däremot något jag unnar mig om suget blir för stort.

Jag bakade en Raw Food Kärleksmummskaka i söndags och jag tänkte avsmaka den ikväll, 

passar ju hur bra som helst en lilllördag som denna.

  

Fick ett stort begär imorse när jag gick upp att jag VILL BAKA!

Baka något hälsosamt.. har en sak i huvudet, får nu se om det hinns med ikväll... ;-)

Fingrarna kliar!

 

*Kärlek*

~Var bara tvungen att lägga upp ett gammalt foto på mig och min älskade fyrbenta vän som alltid ställer upp~

~Happy~

Blev så lyckig är jag kom hem från jobbet idag och hämtade posten...ett paket..till mig!!!

Jag vann en tävling hos bloggaren Sara~Minialthini.

Vinsten är en Casall sportbh!

Överlycklig!!

Tusen tusen tack!!!

Den sitte som gjuten, super passform, snygg färg och så skön!

Nu vet jag vad jag ska inhandla för sportbh:ar härdan efter. Happy!!!

Besök hennes blogg, härlig träningsblogg med en touch of fashion. :-)

 

 

 

*Ny Vecka & Raw Food Kärleksmumms*

Idag måndag..v44..slutet på oktober och i denna vecka går vi in i november..snart jul..

Ska from idag börja läsa böcker igen..som en avkoppling innan jag somna om kvällarna, nedvarvning.

Måste börja vara mer planerande med träningen igen..har helt tappat fokus på att planera in den bättre, planerar jag in den så slipper jag stressa över hur jag ska hinna. Så funkar jag. Planerad almanacka med nedskrivna saker är det bästa. 

Ska beställa en personlig och kreativ almanacka från personligalmanacka.se till 2013.

Skoj när man kan välja vad man vill ha och sedan ha fina foton tryckta på pärmen.

Onsdag och torsdag blir det ev träning på gymmet om det blir som planerat.. ;-)

Resten av veckan får det bli pw och jobb med barnvagn och planka och sånt nice framför tv:n.

Sambon är i utlandet på jobb och man får göra det bästa av situationen. :-)

 Bakade RAW FOOD~Kärleksmumms igår

som jag hittade HÄR hos Träningstokig Triathlontjej som har en otroligt inspirerande blogg,

en riktigt cool tjej! :-)

Så har man något smaskigt att mummsa till i veckan. :-)

Jag gjorde om receptet lite och tillsatte lite mer. :-)

Raw Food Kärleksmumms

* 3,5 dl sötmandel

* 12 dadlar, urkärnade

* 3 msk kokosolja

* 1 tsk vaniljpulver

* 4 msk vatten

* ½ dl valnötter

* 1 dl frysta hallon

* 1 krm salt

* 1 dl kakao

* Kokosflingor

Mixa sötmandel en ordentligt.

Tillsätt övriga ingredienser utom valnötterna, hallonen och kokosflingorna.

Mixa en stund så det blir blandat väl.

Häll i valnötterna och hallonen mixa endast lite, det ska gärna vara lite "bitar" kvar av dessa.

Tryck ut i form, jag tog en plåtbakform med bakplåtspapper och tryckte ut på det. Strö ver kokosflingorna.

Förvara den i kylen alt i frysen och ta fram en stund innan det skall ätas.

Jag frös ner den, perfekt att ta upp på onsdagkväll. ;-)

Men smeten var helt gudomlig!!!

Mmmmmmummms!!!!

~Mummmms va god den är! Himelsk!~

 

Ha en superfin start på nya veckan!!

~Kram~

 

~Min Tjejklassiker~

Jag kan verkligen glädjas åt 2012 när det gäller mål inom min träning. Mina fyra delmål som blev en Tjejklassiker!

WOW, att JAG klarade det..haha!

Tjejvasan del 1:

Hade inte åkt längdskidor på ca...8 år!

Jag har åkt jättemycket, ägt och bott där det är vinter på riktigt lixåm..

Men iallafall. 25 februari kl 12:15 startade jag.

Tyvärr var det varmgrader och solen gjorde så spåren smälte på sina ställen, vidrig konstsnö var utlagt men många spår var borta. Dem 2 redinga nedförsbackarna var spåren som bortblåst. Alla tjejer stod i kö och väntade på att få ploga sig ner. Detta resulterade ju även till att tiderna blev sämre.

Men det kändes änså riktigt bra, tekniken satt där den skulle, hyrde superbra skidor och proffsvalla på det. Det gick kalas. Men handen på hjärtat så var den sista halvmilen dryg, det vara jävlaranama där mycket pga av att spåren var så hemska, blöta och ospårigt.

Tiden 3:26 på 3 mil. Jag är helt klart nöjd! :-)

Inför detta körde jag tidiga mornar och körde mycket rodd och armstyrka. Sprang i skogen med gåstavar...ja det var tufft! :-)

Tjejvätterns delmål 2:

Jag fick världens influensa, superduper dålig i 3 veckor i april. Hög sänka och nästan bihållsinfektion på det.

Paniken blev ett faktum...

Men det var bara att köra på lugnt, hade bara hunnit cykla 3 mil på min nya Cannondale MTB som jag fick när jag fyllde innan skiten slog till.

Men det var att börja lugnt, ta promenader, cykla i snacketempo, cykla mina 2 mil tur-och-retur till jobbet och köra CX på gymmet och pumpa mysklerna.

Men orken kom och kom mer och mer och kände mig så pepp! Älskar denna cykle, avgudar den, min bebis i stål!

Jag hann med många mil ändå. Sista veckan innan loppet tror jag att jag fick till nästan 10 om jag inte minns helt fel.

Packade väska med diverse ombyte, hjälm, handskar, skor, startbevis etc torsdagen innan, så skönt och ha det klart!
På fredagen hjälpte min underbara T mig med att kolla över cykeln så som pumpa däck, smörja kedja, tvätta denna stålhäst samt sätta på en sadelväska under sadeln så jag kunde ta med punkteringsskydd, energibars och näsdukar..

9 juni var det dax!!!!
Det var ingen trafik som tur var. Vi var i Motala strax efter kl 8. Senast 8:45 skulle vi vara anmälda och visa upp papper. Vi hann med det i lugn och ro samt äta lite matsäck för att ladda!!! 

Min start var 9:50. Allt funkade med tider så det var skönt att det inte var förseningar och strul.

Det var 3,1 mil till första depån. Men jag hoppade denna och åt två utav mina energibars och drack min blandning utav vatten/energidryck i farten. Jag kände mig så pigg och det var ingen idé att stanna "bara för att". Direkt efter denna depå var en j#vla uppförsbacke. Helt sjukt lång-seg och tog aldrig slut..endel gick med cyklarna och några tog paus mitt i backen..
Men jag skulle banne mig f#n inte ge upp!
Tog mig upp iallafall, men hög puls och j#vlar-anamma!
Men nu väntade en härlig tur på hög höjd genom underbar skog och Vättern direkt nedanför.. underbart.
Stålhästen spann och njöt, likaså ägarinnan...

Efter 5,5 mil i Rök var nästa depå. Där stannade jag som snabbast, fyllde på vattenflaskan med vatten/energidryck, Åt en banan, 2 saltgurka och satte fart igen. Pigg och glad och vill inte sumpa för mycket tid. Nu var det tråkig väg, landsväg och vind.
Men jag hakade på många cykelklungor lite här och var och dom hängde på mig med. Man får så bra fart när man ligger en halvmeter efter och det är ju så skoj och haka på duktiga tjejer med racercyklar med tanke på att jag har en MBT med grova däck (struntade i och byta, hade nog dom grövsta igår, hahaha).
Jag tog några bars även här och dracka min dricka. Energin kändes perfekt och pigg i benen.

Men när jag passerade Skänninge som hade sista depåstoppet och 8 milsgränsen då fick jag kramp, en fruktansvärd kramp i låren. Så fort jag inte tramapde så kom en otäck smärta som stack och värkte... men jag ska INTE ge upp, 2 mil kvar, som till jobbet fram och tillbaka.
Jag satsade allt jag hade och trampade och trampade, bra fart trots mer vind. Nuuuu jääääädrar... kollade på klockan... shit jag ska in i mål INOM fyra timmar!
Mitt mål var att klara max 4:20 tim.

När jag såg att man började närma sig Motala och det var ca 1 mil kvar så känner jag adrenalinet o YEEAAAHHH!!!!

Kom i mål med ajaj lår men på en tid jag inte trodde: 3 timmar och 48 minuter. :-)

Dett var sååååå roligt!!!

Vill igen, måste bestämma mig om jag ska anmäla mig till Halvvättern nästa år!!!

Blir nog så... ;-)

Vansbrsimmningen delmål 3:

Jag är en van älvbadare sen barnsben. Men det var längesen. Vet att det kan vara strömt och kallt.

Inhandalde en våtdräkt på Harald Nyborg, kanske inte den bästa, men funkade till det den skulle funka till, 1 km simning!

Jag hann aldrig träna i badhuset. Kan ju simma och det fick bli bröstsim.

Väl uppe i Vansbro så laddades det med kalkonmacka, kokta ägg och energidryck.

Promenad till starten. Svetten rann. Skakiga ben. 17 grader i vattnet. Men detta fixar jag!!!

Jag  ställde mig i mitten, vilket var en miss nu när man tänker efter...skulle stått långt fram. Att stå i mitten resulterade sparkar, trängsel och folk som bara var tvungna att simma tillsammans och trängde sig fett runt om en....så man fick stå och "trampa" på stället i vatten....

Detta var innan bron..efter bron började strömmen...strömmt som tusan vissa delar, jag tog yttersidan som är mest strömt men mest för att "köra" runt folk.

Vatten i munnen 3 gånger, men ingen kallsup.

Tiden blev för mig 27:16 min. Hade inte det strulat i början med trängseln så hade tiden vart några minuter bättre...

Jag är jättenöjd med tiden, hade bara velat klara det snabbare..Detta var skoj och inte ett dugg jobbigt.

Lidingö Tjejlopp del 4 FINAAAAAL:

Japp den 30 september då var det äntligen sista delmålet!!

Hann inte springa på en månad innan loppet. Hästen trampade rätt illa på min fot, blå svullen och fan så ont!

Förskylning igen, sablars också..

Men jag skulle änå genomföra det. Älskar terränglöpning och detta hade jag sett så fram emot. peppade mig med nya skor, löparkläder o bra musik i lurarna.

Väl på området var det galet geggigt. Kallt, mössa fick åka på innan start. Laddade med pizza på en pizzeria på Lidingö, maten på mässområdet var inget att hänga i granen, ynka hamburgare eller miniminisallad...skulle man hålla sig mätt på det!?

Eeeehh nej.. så det fick bli en promenad till närmaste pizzeria, bland den bästa jag ätit faktiskt. :-)

Ok, jag stälde mig i världens geggstartfålla. Skottet smälldes av. Upp för en backe, galet smal stig, massa tjejer...springa, det gick inte..gå..ok..

Men det kändes bra, andades med magen, fokusera, ner med axlar, inte tänka på håll, foten eller den jobbiga förskylningen som precis släppt.

Backigt? JA!

Bra bana? Ja så vacker natur, underbart!

Abborrebacken...var sjukt jädra jobbig, men jag tog den den i jogg. Fram med höfterna och andas. Jippi klarade den!

När sista nedförsbacken kom så såg man målet....dom flesta sprang på sidan precis vid staketen, så geggigt o slirigt i mitten, men dom sista 50 m ca så tog jag mitten,

spurtade i mål på 1:00 timme!!!

Mitt mål inför detta var 50 minuter och under. Detta grämer mig lite, men med tanke på foten, förkylningen, är jag nöjd...faktiskt!

Detta var så jädra skoj, ska springa 15 km nästa år har jag bestämt.

Taggad bara jag tänker på det!!! :-)

Tjejvasan~3:26

Tjejvättern~3:48

Vansbro Tjejsim~27:16

Lidingö Tjejlopp~1:00

Detta har vart såååå roligt!!!

En härlig blandning mellan olika grenar.

Måste helt klart säga att cyklingen och löpningen var det roligaste och det är mer min grej och dessa två grenar vill jag göra om, gärna nästa år redan!!!!

Hoppas ni fått läsa det ni var nyfikna på.

Jag är riktigt nöjd med mig själv och ger mig själv en stor klapp på axeln.

~stolthetströjan~

~Godmorgon Vackra Söndag~

Solen skiner, frost på gräset, underbart vacker söndag!

Tösen väckte mig 06:00 sommartid...*gäsp*.. bara att gå upp..min älskling reste iväg på jobb igår, så det fanns inget alternativ..

Ut med hästar, hund och hämta ved. Tur vi har vårt stall precis intill huset och fönster så tösen ser mig.

Koka gröt, vika tvätt, lägga i tvätt, röja hennes rum och laga mat till i veckan, ja, allt detta var klart innan 09:00. Gött! :-)

Ibland är det rätt skönt och komma upp i tid.

Idag ska vi hälsa på en fin vän som vi träffar alltför sällan.

Sen i sen em får vi se...kanske promenad, stallet o mysa med tösens ponny...vem vet! ;-)

 

~mummsig frulle, gröt och finn crisp med färskost, kalkon och avokado~

 

Kyckling och grönsaker i ugn;

 

Jag delade 4 kycklingfileér och lade dem i botten på ungsäker form.

Kryddade med min favorit eldigt örtsalt från Reneé Voltaire.

Grovhackade rödlök, paprika-1 grön-1 röd, färsk timjan som jag klippte och slängde på, 3 delade vitlöksklyftor och några skvättar rapsolja. In i ugnen i ca 60 min 200 grader.

Jag kokade färska rödbetor som jag tänkte äta till detta.

Mummmmms! :-)

 

~min älskade lilla Snövit var som en dröm när hon satt i solen i det frostiga gräset~

 

Ha en underbar söndag kära vänner, *kramar*

 

* Rödbetspuré & Fynd *

* Shoppning stod på schemat idag bla..nu är vinterskor, en ny overall till tösen klirrat och klart! Nu är vi redo för det kalla vädret.

Jag fyndade en sporttopp på Stadium för ynka 50:-. Kvalitet och stöd~ingen aning, men väl värt att ha hemma och mysa i.

 

 

* Lördagens snabba lunch blev färdiga köttbullar (har nog inte ätit det på hmmm..flera månader) och rödbets/potatispuré till det. Koka rödbetor och ca 1/5 del potatis av det, mixa med lite mjölk, smör och salt och peppar. Jättegott! :-)

 

* 1 timmes powerwalk blev det istället för löpning nu när jag knner mig lite snuvig. Sol, frost i gräset, hög luft!! Så skönt! :-)

 

 

* Lovade lillan att hon skulle få välja maten ikväll och det blev:

 

 

 

 

 

~Underbart Goda Kalasrecept~

Sådär ja, nu kommer recepten på det goda födelsedagsfikan jag bjöd på när vi hade 3-årskalas för tösen våran. :-)

 

 

Hallonrulltårta;

 

* 3 st ägg 

* 2 dl strösocker 

* 2 dl vetemjöl

* 2 tsk bakpulver 

* 0.5 dl mjölk

* God hallonsylt

Sätt på ugnen på 250°C.

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt sedan bakpulvret och vetemjölet. Vispa sedan i mjölken.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm. 

Grädda mitt i ugnen i 250°C i ca 4-5 minuter. 

Stjälp direkt upp tårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. (Pensla med kallt vatten på baksidan av pappret om det inte vill lossna.)

Lägg ovansidan på ett bakplåtspapper som du strött med strösocker så du får rulltårtan sockrad sen när du rullat ihop den.

Bred genast på fyllningen (hallonsylten) och rulla ihop. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt svalna innan den skärs i bitar.

 

~hallonrulltårta tillsammans med klassiska chokladbollar~

 

När jag gör tårta så gör jag alltid på rulltårtsbotten. Gör den som är ovan (hallonrulltårta) som botten, dock utan hallonsylt.. ;-)

Här kommer receptet på fyllningen. Jag gjorde dubble sats, blev dock över men frös ner resten på båtten som blev över.

Dumlefluff;

* 23  Dumlekolor

* 3 dl vispgrädde

Dela Dumlekolorna i mindre bitar.

Värm vispgrädden i en kastrull. (OBS! Får ej koka!)

Häll i Dumlekolorna och rör om tills dom smält.

Häll Dumlegrädden i en tätslutande burk och låt den stå kallt i minst 6 timmar (gärna över natten).

När Dumlegrädden är helt kall vispas den upp till ett härligt fluff!

Lägg ett lager tårtbotten på fat, sedan ett lager dumlefluff och sedan ett lager tårtbotten till och sedan ett tjockt lager dumlefluff som jag även hade runt om. Vispade grädde lagom hårt och spacklade över.

TIPS; Gör fluffen helt klar dagen innan så spar du tid!

 



~supersmaskig godistårta~

 

Sen till min stolthetskaka!!! Butterkakan!!! Blev så inspirerad när jag satt bänkad framför "Hela Sverige Bakar" så det var inget tvivel om vad jag skulle baka för vetebröd. För denna fick jag otroligt mycket beröm...kinderna rodnar! ;-)

Butterkaka;

Vetedegen:

* 1 msk svarta kardemummakärnor
* 1 st ägg
* 3 dl mjölk
* 50 g färsk jäst
* 1,5 dl strösocker 

* 0,5 tsk salt
* 150 g smör, rumsvarmt
* 10-12 dl  vetemjöl special

 
                      Fyllning i bullarna:                     
* 150 g mjukt smör
* 1,5 dl vaniljsocker
* 2 msk malen kanel

Vaniljkrämen:

* 2 äggulor

* 0,75 dl strösocker

* 1,5 dl vetemjöl

* 2 dl kokande mjölk

* 1 vaniljstång

* ½ krm vaniljpulver

Glasyr:

*1 dl florsocker
*1 msk vatten

 

Mal kardemummakärnor fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, 37 grader. 

Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölk. Rör om tills den löst sig och tillsätt därefter strösocker, salt, mjukt tärnat smör och ägg.  

Tillsätt vetemjöl, lite i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i bunke till dubbel storlek, i ca 50 minuter.  

TIPS! Medans degen jäser gör du vaniljkrämen så den hinner bli klar och svalna. 

Vispa gulor och socker till sockret löser sig. Vispa ner mjölet. Koka under tiden upp mjölken med vaniljstången+vaniljpulver i ( delad) Häll till en början i den kokande mjölken droppvis därefter i en tunn strå¨le under kraftig vispning. Häll därefter blandningen i en kastrull och koka ca 2 min till krämen har tjocknat. Låt svalna och ta då bort vanilj stången.

Lägg upp degen på ett mjölat bakbord.

Kavla ut en halva i taget till en stor rektangulär platta, cirka 0,5 centimeter tjock.

Blanda smör, vaniljsocker och kanel till en krämig fyllning. Bred smörkrämen på den kavlade plattan.

Vik ena långsidan mot den andra till ett dubbelvikt ark.

Rulla sedan ihop den till en rulle. 

Skär rullen i ca 4 cm breda bitar. Ställ dem rätt glest i en smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Låt "kakan" jäsa under bakduk till dubbel storlek. 

Sätt på ugnen på 200 grader. 

Gör sedan ett hål i varje bulle och häll ner en klick vaniljkräm i varje.

Pensla kakan med ett uppvispat ägg.

Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen, i ca 35 min. 

Låt kakan svalna. Lossa försiktigt kanten innan kakan kallnat helt. Glasera med florsockerglasyren som du vispat ihop så den är klumpfri.

 




~min fina butterkaka~