~YES jag är klar!!!!!!!~

 

Nu är jag klar med Tjej Klassikern året 2012!

Jag är ledsen för dålig update dom senaste dagarna. Men jag kommer att berätta om min resa inom kort, jag lovar...

Just nu är det lite too much här hemma...

Den som väntar på något gott....hehehe.. ;-)

JätteKram sålänge...

~Nytt & Happy; NIKE Free Flex...~

~Ja, jag vet...~

Mitten på veckan...onsdag.

Jag är så trött av alla dagisbaciller som härjar...härjat runt i kroppen den senaste veckan..

Orkar inte träna, vill inte träna nu..måste hålla mig frisk..friskare till söndag när Lidingö Tjejlopp går av stapeln...

Känns sådär att inte kunna "blåsa på" i spåret och gymmet just nu...med vad göra lixåm...:-S

Blev en härlig promenad i skogen med dom två töserna, tvåbenta och fyrbenta.

Bloggen kan vara trååååk nu...men jag pallar inte baka, laga mat med inspiration nu. Har lagat i helgen för hela veckan.

NU är det att bli FIT FOR FIGHT inför helgen...

 

 

 

~Bye Bye Baciller~

Dagisbacillerna härjar....

~Koka upp hett vatten, tillsätt mycket riven ingefära, en pressad citron, en klick honung. Vispa runt och låt koka upp....sila och drick. Tillsätt gärna en skvätt congac eller whiskey....~

Tack fina R & L för tipset! <3

* Laddarmiddagen; Köttfärs~Pastagratäng *

I denna underbara köttfärs~pastalåda hade jag;

* ca 400 g nötfärs

* 2 små hackade gula lökar

* 1 hackad röd paprika

* lantbuljong Renée Voltaire

* salt & peppar

* torkad chili

* 3 dl lätt creme fraiché

* ½ burk krossade tomater

* 1 pressad vitlöksklyfta

* 4 ägg

* ca 4 dl dinkelpasta

* 1 st mozarellaost

Koka pasta al dente. den kommer att mjukna i gratängen sedan. 

Bryn färs med lök och kryddor (buljong, salt, peppar &chili). Tillsätt vitlök, paprika. Rör om och häll i krossade tomater, creme fraiché. Rör om och häll i äggen under omrörning.

När pastan kokat färdigt, häll av vattnet och häll i pastan i köttfärssåsen och blanda runt. Häll i ugnsform och "smula" över mozarellaosten över. Sen in i ugnen med den till gratängen fått fin färg!

Smaklig spis! ;-)

~Go Kväll Måndag~

Hösten har verkligen knackat på dörren. Regnet öser ner o det blåser så löven flyyyyyger iväg. Känns lite som storm nu när man ligger i sängen och ska sova. Ikväll har vi myst med doftljus, te, café latte och tv....inte varje dag jag softar till det i soffan en hel kväll...ovanlighet.

Har en mellis~favorit; SKYR!!!

Åh va goda dom är!!! :-)

Frukosten blev med AXA havre~rågflingor, jättegott!

Lagade köttfärs/pastagratäng ikväll, uppladdningsmat och ekonomimat, många matlådor blev det åh gott!!!;-)

Recept kommer imorgon.

Godnatt & Sovgott!!

Kikärts~Rödbetspannkaka

Fick sådant sug efter en riktigt god veggorätt efter träningen igår kväll...hungrig som en varg var jag. Stannade till och köpte purjolök, palsternackor vid en gåd på landet...älskar verkligen att bo när närodlad mat!

 

Så det fick bli ett expriment...skulle bli biffar, men det blev typ pannkaka..alltså inget misslyckat utan kikärts/rödbetspannkaka. ;-)

 

Recepten är på en höft....jag som sagt exprimenterade friskt..hahaha...så ta det liiiite med en nypa salt.. ;-)

 

Kikärts~Rödbetspannkaka

 

* 1 skalad och riven färsk rödbeta

* ½ liten purjolök, hackad

* 1½ dl keso

* 1 burk kikärtor

* 3 ägg

* 4 äggvitor

* ca 1 tsk lantbuljong Renée Voltaire

* 1 pressad vitlöksklyfta

* grovmalen svartpeppar

 

Mixa allt detta till en fin smet. Grädda till småplättar i smör..

Till detta serverade jag palsternackspuré.

 

Palsternackspuré

 

Koka skalade och delade palsternackor tills dom är riktigt riktigt mjuka. Stampa till puré med en skvätt mjölk, lite smör, salt och peppar.

 

 

~En helg i flygande fläng...~

Helgen har flygit förbi i rasande fart....

*Regnpromenader med vovvan..

*Vår älskade vovva fyllde hela 5 år i lördags..

*Pizza blev fredagens middag..

*Min toka till häst fick jobba över stockar och sten...

*Underbara mysfrukostar med min älskade och min juvel till tös...älskar er!

*Invigde min svarta Kari Traa topp på bodypumpen idag, sambon sa; you looking hot i den där toppen älskling... ;-)..mmmmm undra varför passet gick extra bra och svetten drypte..hahaha..

*Lagade underbar veggorätt..recept kommer .....

 

 

~Till Dig~

*Cykelvasan & Höstlöv*

Är så jädrans glad!!!

Fick startplatser till Cykelvasan 90 km till mig och sambon i augusti 2013.

YES!

90 km på mtb genom underbara dalaskogen...åh va jag längtar!!!!

12 000 startplatser tog slut på 26 minuter...helt galet!!

Måndagen den 1 oktober kl 9:00 öppnar startplatserna till Vätternrundan.

Är såååå sugen på 15 mil (halv Vättern)...ska man???

 

~Bildkälla; vasaloppet.se~

 ~Bildkälla ; vatternrundan.se~

 

Nu har hösten verkligen knackat på ordentligt på dörren.

Nu är det dax att ta fram den tjockare jackan, ladda vedförrådet, bunkra med underbara ljus och goda teér.

Gymmet kallar mer än vanligt, nu vill man in och "kötta". Härliga löpturer blir mörka men även det kan vara härligt. Pannlampan skall laddas.

För att peppa mig till att träna är att förboka pass 2 under 2 veckor framåt. Plaera kvällarna med löp i mörker eller köra workout på golvet i vardagsrummet framför något skoj som går på tvn.

Härliga färger på träningskläderna, mysiga fikpausar med bästa vänner/familj och en massa god mat.

Som sagt va gör man inte för att man ska försöka bli pigg under den perioden på året som många blir deppiga...

Jag vill inte vara deppig, ledsen...det vill väl ingen...

Vad gör du för att peppa dig nu i höst???

 

 

HA EN UNDERBAR FREDAG!!!! 

 

~Kari Traa & Hård träning~

Jajemän, det blev hårt igår kväll på gymmet. Först älskade passet CXWORX, underbart jobbigt och magen får kämpa järnet.

Tog även ett TRX pass efteråt...jädrar va roligt det var och så effektivt och JOBBIGT!

Ni måste testa det om ni inte gjort det. På mitt gym där jag tränar är det så gött, för passen blir nästan som man har personlig tränare.

Vi var 20 på CX och endast 4 st på TRX...underbart!

Gymmet är modernt, ljust, populärt och litet.

Man brukar nästan alltid vara samma folk på passen och tränarna är pratglada och hjälpsamma. Hade vart en stoooor bonus om det hade varit barnpassning med, det hade min tös gillat och mammsen med.. ;-)

 

Handlade 2 st supersköna toppar från Kari Traa på Campadre för några veckor sedan, otrolig kvalitet, tajta, inga sömmar. Söta med fjärilar. Vill ha MER kläder från Kari Traa.

Hoppas nya kampanjer kommer snart.

 

~CXWORX & TRX i mitt hjärta~

~Nya favoritplaggen~

 

~Thaigryta & Träningsvärk~

Sorry att jag haft lite "bleka" inlägg... men har haft huvudet fullt med annat.

Men iallafall..

Bodypumpen söööög verkligen ut allt ur kroppen i måndags, träningsvärk HEJ!

Men ikväll har jag bokat 2 pass, börjar med CXWORX och sedan ett TRX pass efter det..älskar styrka..

~Underbara promenad....kolla in ekorren på översta bilden...älskar att bo nära naturen~

 Veckans standard frukost (favorit), gröt med banan...finn crisp med philadelphiaost, kycklingpålägg och avokado. 

Testade SKYR naturell häromdagen, så gott. Köpte färska hallon och valnötter. Det var gott det! ;-)

~Favorit frukosten som håller mig mätt...och underbart mellis med Skyr, hallon och valnötter~

Lagade supergoda matlådor igår efter dagens obligatoriska promenad efter jobb och dagis.

Tog det jade hemma och det blev finfina måltider. Jag kokade mathavre som äter till istället för ris.

Enkla Thaigrytan;

* ca 500 gr kyckling innerfiléer

* 1 burk kokosmjölk

* chiliflarn

* salt och peppar

* paprika

* gul lök

Bryn innerfiléerna i smör utan att dela dom. Krydda dom med önskad mängd. Jag älskar lite hetta så jag tog rätt mycket chiliflarn. Häll på kokosmjölken. Låt puttra en stund. Hacka paprika och gullök grovt och häll i det i grytan. Låt koka ihop ca 30 minuter på låg värme. Koka mathavre eller ris till.

Lycka till! 

~På Vårt Fruktfat~

~Massa äpplen, avokadon och bananer....
sen har vi alltid hallon, blåbär och jordgubbar i frysen~

~Be Strong & Be Proud~

 

~Bananpannkaka #2~

Denna variant är med mera ägg och utan yoghurt eller fil.

 

Bananpannakaka #2, 2-3 port;

 

* 4 ägg

* 6 äggvitor

* 3 dl fiberberikade havregryn

* ca 300 g keso

* 2 bananer

 

Mixa ordenligt smeten i tex matberedare/mixer tills smeten är slät och jämn.

Grädda med smör i stekpanna som småplättar.

Servera med tex  bär, frukt, osötad sylt och grädde.

 

 

 

~En God Söndag~

Gó kväller på er denna söndag.

Vaknade imorse...sovmorgon till 9. Tösen, älsklingen, hunden och jag var trötta...gött!

Foten mår mycket mycket bättre, svullnaden har gått ner, men är dock blåare, men skit i det.
:-)
Tänkte efter en stund igår...hmmm jag har ju faktiskt ridit en fälttävlanstävling, en svår terrängbana med ett ben...blev illa sparkad dagen innan tävling ovanför knät, kunde lixåm inte hålla om hästen med höger ben...men det gick mycket bra.. sen har jag ju ridit banhoppning med en arm och bandage..spricka i handleden efter ett fall någon vecka innan..
Det som inte dödar det härdar!!

Haft en skön söndag och jag tycker att mycket har hunnits med. Jobb med häst, bus och lek med tösen..matlagningar..och inte glömma BODYPUMP som jag var på ikväll...wwwiieehooo vilken fet träningsvärk jag kommer att ha imorgon....min blåa fot hängde med fint, yeeey...*happy*.

Gött att få pumpa skiten ur sig, har så grymma instruktörer som verkligen kan sin sak.

Det var premier för Bodypump Les Mills 83. Superbra var det och grymme jobbigt...work it baby...work it! ;-)

Tösen vid lunch; Mamma, äta bananpannkaka ida?

Jajemän, när lillan får bestämma. Hon är galen i mina bananpannkakor utan mjöl. Nyttiga pannkakor som är som en dessert. Mmmm såååå goda dom är. 
Jag gjorde bananpannkaka #2 idag.

Recepten hittar du här;

 ---> Bananpannakaka #1 <---
---> Bananpannkaka #2 <---

Ikväll fick det bli hemgjorda biffar men ungsrostade zucchini och egen tsatsiki. Istället för ströbröd i biffar och köttbullar använder jag havregryn. Nyttigare och godare tycker jag.

Jag mixade i matberedare 400 g nöttfärs, 2 hackade små gula lökar, 2 ägg, 1 dl havregryn, salt, peppar, chiliflarn, torkad timjan, torkad oregano och mixade det slätt.

Formade till biffar och stekte i smör.

Hackade zucchini i ca tärningsstora bitar och la i form. Blandade rapsolja och lite av Renée Voltarires lantbuljing och hällde över. In i ugnen i ca 30 minuter på 200 grader varmluft.

Lätt creme fraiche, majonnäs, hackad gurka, salt, peppar och pressade vitlök till en gó sås.

Mummms!

Blev goda matlådor detta...hihihi!!!

Nepp nu ska jag gå och natta mig, jobb imorrn och jag behöver sömn.

Ha det gott, kramiz

~Ljuvligt~

~SÅÅÅ GOTT

~Som En Dessert~

~Smärtsam Dag~

Fy F###n vilken dag.

Min vanligtvis snälla söta häst var så jädra sur imorse, tittade på mig med bakåtslickade öron, sur som ättika...(dom fick frukost 1 timme senare, det är ju lördag!) när hon fick frukosten. Stampade med sin fot på MIN. Det gör h#lvetes ont, hon går inte av, utan vrider lite elegant.....och sen av...aaaahhhh....

Jag har hög smärttröskel, men fy f..... va ont det gjorde.

Men det var ju bara spola i iskallt vatten 15 min och sen isklossar på...sen tog jag en 

Back On Track padd som jag har till hästens ben, en fleecelinda, svullnaden går ner av detta mirakeltyg.

Så löpningen, ridningen, promenaden blev inte av...*arg~irriterad~matte*.

Meningen att jag ska löpträna med en vän imorgon, får se om det blir av, tror knappast det...

Hoppas f#n det blir en bra vecka from måndag..denna veckan har vart lite kaotisk.

Nej, nu måste jag lägga mig en stund, smärtan har tagit kålpå mig,

tack bästa E för sällskapet idag.

 

 

 

~Något Sött & Segt Till Helgen?~

Varför inte bjuda på något riktigt segt och smaskigt i helgen?

 

~Seg Kladdis~

 

* 4 ägg

* 6 dl strösocker

* 3 tsk vaniljsocker

* 250 gr smör

* ½ dl ljus sirap

* 1 nypa salt

* 4 dl vetemjöl

* 15 msk kakao

* kokosflingor att bröa formen med.

 

Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält smöret i kastrull

Vispa ihop ägg, vaniljsocker och strösocker vitt och pösigt

Vispa i salt, kakao och mjöl.

Tillsätt det smälta smöret och sirapen.

Vispa ihop allt ordentligt.

Smöra och bröa en springform med kokosflingor.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.

Ta ut kakan och ställ kallt i minst 4 timmar.

Servera görna med uppfluffad vispgrädde smaksatt med vanligpulver eller vaniljstång.

Ät & Njut!

 

 

~Mättande Blåbärsgröt~

Jag ÄLSKAAAAAAR havregrynsgröt!

Bland det godaste jag vet...faktiskt.

Denna variant är supergod, mättande och NYTTIG!

 

 Blåbärsgröt 1 port

 

* 1½ dl fiberberikade havregryn

* 2 dl vatten

* 1 nypa salt

* 1 dl blåbär

* 2 äggvitor

* 1 tsk linfrö

 

Koka ihop havregrynen med vatten i kastrull. Tillsätt salt, linfrö. Rör om. Tillsätt äggvitorna under omrörning. Häll sedan i blåbären och rör om på låg värme. Ät med kall mjölk.

 

 

 

~Effektiv; javisst~

Klockan ringde tidigt imorse. 05:45 steg man upp och hoppade i träningskläderna, kopplade fast vovvan och drog på en 6 km powerwalk i mörkret och kylan. Endast +5 grader...huuuaaa...mössa, vantar och reflexväst åkte på.

Men sååå skönt!

Körde sedan lite mage och armar på köksgolvet hahaha, medans kaffet kokade och tösens vällning stod i micron. Effektivt! :-)
Sen jobb jobb o joooooobb...
Jag jobbar i lokal med rätt kass luft och resulterar till att man är grymt trött när man kommer hem.
Så det fick bli en till promenix med barnvagn och hund såklart. 5 km powerwalk i myskläder...grymt gött!
Hästen fick sig ett pass med. Skönt!
Känner att jag förtjärnar en klapp på axeln.
(för som mamma har man ju badat lillan, nattat lillan, myst med lillan och lagat mat osv ikväll tillsammans med kärleken)

~mörkt, svalt & halvmåne kl 05:45~

 

~dimman lättar och den osminkade sanningen kommer fram~

 

~yeeey powerwalk i myskäder, tösen har smyckat vovvan med pärlhalsband, sött~

 

~mys & jobb med fyrbenta vännen~

 









~Köttfärslimpan & Jag~

Vi börjar såhär idag;

 

 

 

Middagstips;

 

Lagade världsgod köttfärslimpa igår...mmm...

* 1 kg nöttfärs

* 4 ägg

* 1 stor hackad rödlök

* Massa chiliflingor

* Salt

* Grovmalen svartpeppar

* Torkad timjan

* Torkad oregano

* 2 dl riven mozzarellaost

Blanda allt väl, forma till två limpor på plåt, ugnsbaka i ca 30-40 min i ca 200 grader.

Mummmmms!

 

 

 

Frisörbesök idag, gött, blev kort...KORT!

Fissan är rolig; du ska ha kortare så du springer fortare på Lidingö sen...hahahaha.. ;-)

Sprang inom hälsokost o köpte dom underbara bovetekexen från

Renée Voltaire..UNDERBARA!

Härliga tidningar låg på bordet när jag kom hem...gó läsning till gó kvällsmat.

 

 

Trevlig läsning med innehåll som ligger varmt om hjärtat.

 

 

Idag fick träning utebli. Kom hem 19:00...

Men tog en pw igår kväll innan mörkret slog till. Körde sedan workout i vardagsrummet, plankan, armhävningar, hantlar och annat gött.

 

 

"Tänk va lite man vet, tänk va mycket man bör veta och det man kommer efter länge leta.

Man lär sig nytt för varje dag, att vara snäll och ödmjuk mot andra borde va en lag.

Men så är det tyvärr inte i det verkliga livet, så ta inget förgivet"

 

 

Högklackat och ny favoritparfym...mmm det fick bli mitt "snyggis~jag" idag..

~snart är den heliga kvällen här~

Nu kan jag släppa bomben...bomben som dock ej blev av....

Nästa vecka, den 20 september börjar äntligen det nya bakprogrammet "Hela Sverige bakar" på TV4 kanal SJUAN.

Det är nämligen så att jag blev anmäld till detta program utav mina kollegor...hade inte dom anmält mig så hade pappa tydligen gjort det....japp...

Men iallafall så kom jag jag vidare till två intervjuer, en skriftlig djupintervju som dom kallade det där man skulle svara på frågor gällande bakkunskaper, recept, om mig och lägga upp bilder...

Efter några dagar så ringer dom!!!!

Herregud!

En trevlig tjej från kanalen ringer och jag intervjuas om vad jag kan, tycker är lättast, svårast att baka....sen avslutar hon med; är du intresserad att åka till Stockholm om du går vidare?

JAAA!!

Men det blev dock inte så. Inte denna gången.

Men jag är faktiskt mycket stolt att jag kom "så långt" ändå....

Nu kommer torsdagarna att bli heliga from den 20 september, bara så ni vet...

...PLEASE DO NOT DISTURB.... ;-)

~Bildkälla; sjuan.se~