Apelsin & Vanilj Granola

Egen granola är det bästa om man tar sig tiden.

Igår blev det en ny omgång. Dock är måtten lite "på en höft".

Apelsin & Vanilj Granola

* ca 4 dl hasselnötskärnor grovt hackade

* ca 3 dl sötmandel grovt hackade

* ca 3 dl pumpakärnor

* ca 3 dl solroskärnor

* ca 2 dl linfrön

* ca 1-2 dl psylliumfrön

* ca msk vaniljpulver (tex från Bourbon)

Blanda alla ingredienser i en stor bunke och sätt ugnen på 125 grader.

Gör sedan lagen.

Lagen

* ca 2 mkt honung (smält i micro)

* juice från en apelsin

* ca 0,5 dl rapsolja/linfröolja

Blanda lagen ner i frö/nötblandningen.

Det ska inte dränkas i lagen, utan blandas väl så allt blir fuktat. Annars blir det för geggigt. Här vill vi ha crunchy.

Häll över allt på en braspanna med bakplåtspapper och skjuts in i ugnen i ca 25 minuter. Ta sedan ut och vänd på allt och sedan in i ugnen igen i ca 25 minuter.

Lycka till!!!