Mandel~Havre Scones

Då har jag exprimenterat igen då...:-)
En blandning mellan scones och brödbullar...typ..

Så vi kan ju kalla dom scones fast dessa är goda att äta efter några timmar och funkar att frysa.

 

Mandel~Havre Scones

(ca 6 st)

 

* 75 g kallt smör

* 3 dl havregryn

* 5 dl mandelmjöl

* 4 msk krossade linfrön

* 1½ tsk bakpulver

* 1 ägg

* ½ dl mjölk

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda havregrynen, mandelmjölet, bakpulvret och linfröna i en bunke.

Tillsätt sedan det kalla smöret som du helst har delat i mindre kuber och blanda ihop det hastigt men fingertopparna.

Vispa samman ägg och mjöl och häll sedan ner det i mjöl/smörblandningen. Blanda ihop hastigt nu också och låt stå och svälla ett par minuter.

Dela upp i ca 6 runda bullar och lägg på plåt eller  muffinsform

Grädda långt ner i ugnen i ca 10 minuter.