~Vanilj/Banan Muffins & Äpple/Kanel Muffins~

Vanilj~Banan Muffins;

 

* 6 ½ dl vetemjöl

* 2 tsk bakpulver

* ½ tsk salt

* 200 g rumsvarmt smör

* 3 dl strösocker

* 2 ägg

* 2 dl mjölk

* 4 mogna bananer

* 1 knivsudd vaniljpulver

* 2 tsk vaniljsocker

 

Vispa det rumsvarma smöret med strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Blanda i äggen och mjölken.

Tillsätt sedan vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver. Blanda väl!!!

I med bananerna och vispa ordentligt. Denna smet är tung och fast..den ska vara så. Bli inte förvånad!

Häll i muffinsformar och grädda i ca 15-20 min beroende på hur stora dom är och vilken ugn du har, alla ugnar är olika, håll koll om du är osäker!

(Jag dekorerade med några smarties på innan gräddning)

 

 

Äpple~Kanel Muffins;

 

* 6 ½ dl vetemjöl

* 2 tsk bakpulver

* ½ tsk salt

* 200 g rumsvarmt smör

* 3 dl strösocker

* 2 ägg

* 2 dl mjölk

* små bitar av 2 äpplen som du rullat i kanel. Tips; skala äpplena..

* 2 tsk vaniljsocker

 

Vispa det rumsvarma smöret med strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Blanda i äggen och mjölken.

Tillsätt sedan vetemjöl, bakpulver och salt. Blanda väl!!!

Denna smet är tung och fast..den ska vara så. Bli inte förvånad!

Häll i muffinsformar h tryck i dom kanelrullade äppelbitarna och grädda i ca 15-20 min beroende på hur stora dom är och vilken ugn du har, alla ugnar är olika, håll koll om du är osäker!