Bakade god kaka till herrarna här hemma i veckan. När det jobbas så ska det fikas! :-)
Min älskling älskar ananas och hade en färsk i kylen.
Ananaskaka a´la Lina:
* 3 ägg
* 2 ½ dl rörsocker
* 2 tsk vaniljsocker
* 50 g smör
* 1 dl mjölk
* 4 dl vetemjöl
* 2 tsk bakpulver
* 1 nypa salt
* 1/3 färsk ananas i små bitar
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en kakform, gärna en gammladags modell, blir finare.. ;-)
Smält smöret. Vispa ägg, vaniljsocker och rörsocker poröst.
Blanda i mjöl, salt, bakpulver och vispa ihop. Häll i det smälta smöret och mjölken och blanda, i med ananasbitarna och vispa så det blandas.
Häll i formen.
Grädda i ca 25-30 minuter. Kakan ska inte vara kladdig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar