~Lina´s Hasselnöt~Daim Brownie~

Denna underbara browniekaka blir bäst om den den får vila direkt efter gräddning i kylen över natten. Då blir den perfekt kladdig och kompakt som jag vill att en goda chokladkaka ska vara.

Lina´s Hasselnöt~Daim  Brownie:

* 4 ägg

* 6 dl strösocker

* 11 strukna msk kakao av hög kvalitet

* 4 dl vetemjöl

* 1 krm salt

* 3 tsk vaniljsocker

* 250 gr smör

* 1 dl grovhackade hasselnötter

* 2 st dubbeldaim grovt hackade

Sätt ugnen på 175 grader i varmluft.

Smält smöret i kastrull på spisen.

Vispa ägg och strösocker, vaniljsocker poröst och vitt.

Tillsätt salt, kakao och mjöl.

Häll sedan i det smälta smöret och vispa ihop allt till en fin smet.

Häll i dom hackade hasselnötterna samt dem hackade daimen.

Blanda väl.

Smöra en springform och häll i smeten.

Grädda i ca 23 minuter i 175 grader.

Ta ut ur ugnen och låt svalna som hastigt och sätt aluminiefolié på formen och i i kylen över natten.

Servera med vispgrädde och färska bär. :-)

 

Tips: Ringla lite kolasås över så ser det extra mummsigt ut och pudra med florsocker för en härlig look. ;-)