*Mättande Köttfärspaj*

"Slängde" ihop en god och mättande köttfärspaj igår så vi har matlåda resten utav veckan. Har så mycket annat att fixa med innan lördagens cykling så jag ville göra det enkelt för mig. :-)

Gjorde pajdegen på smör, dinkelmjöl, rågsikt och vatten. Förgräddade formen med pajskalet i ca 10 min i 200 grader.
Stekte upp nötfärs och kryddade med min trogna favorit Eldigt Örtsalt och pressade i 2 vilöksklyftor. Lade i detta i formen och strödde över hackad paprika, rödlök, ruccola. Klickade ut creme fraiché ovh på med riven ost. Äggstanning på 5 äggulor och en skvätt mjölk. In i ugnen i ca 50 min.
Blev riktigt gott och väldigt mättande. :-)