~Matiga Kokosmuffins~

God förmiddagsfika som är mättande, nyttig och god.

Muffins med smak av kokos. Ät dom som dom är eller bred på färskost och skiva på avokado, paprika..

Låt dig väl smaka. :-)

 

Matmuffins Med Kokos

 

* 2 ägg

* 1 dl vatten

* 1 tsk bakpulver

* ½ dl kokosmjöl

* ½ dl fiberhavregryn

* 1½ dl kokosflingor

( ½-1 tsk hampaprotein)

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och vatten pösigt. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop väl.

Fördela smeten i muffinsformar, ungerfär halva formar.

Grädda långt ner i ugnen i ca 20 minuter.