~Gräddtårta~

Här kommer receptet på tårtan jag bakade i helgen när vi firade sambon.

Till sockerkakan kan jag varmt rekommendera en gamla sockerkaksform, då dem är mindre i diameter och högre. Jag köper mina på loppis och brukar ligga på typ 5-10:-..nästan gratis och ack så bra!!!!

I denna tårta tog jag frukt, för att få en lite mer somrig. Jag hoppade över vaniljkräm (orkade inte göra egen), sylt (nej, bara sliskigt) och blandade frukt med uppvispad grädde istället. Tillsatte hackad daim i bananmoset....

 

 Gräddtårta alá Lina

 

Tårtbotten

 

* 3 ekologiska ägg

* 2½ dl strösocker

* 2 tsk vaniljsocker

* 75 g smör

* 1 dl mjölk

* 3½ dl vetemjöl

* 2 tsk bakpulver

* 1 nypa salt

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Smält smöret i kastrull och tillsätt mjölken, vispa ner detta i äggsmeten.

Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och vänd ner i smeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

 

Låt kakan svalna innan du delar den. Jag gör det gärna dagen innan så har den hunnit sätta sig.

Dela den så du får 3 delar.

 

Fyllning 1:

Mosa banan och blanda med lite uppvispad grädde och hackad daim.

 

Fyllning 2:

Passionsfruktkärnorna vispas ihop med grädden.

 

Nu är det bara och fylla varje lager och sedan dekorera din tårta som du vill.

Lycka till!!!