*Het linssoppa*

Efter att varit ute i skogen idag på förmiddagen med hästen var det gott med en riktigt varm soppa för en frusen kropp. Denna soppa går supersnabbt att tillaga och den blir så god. Så det blev en linssoppa med lite spice som chili. Mummsigt värre! :-)

Linssoppa 2 pers:

*1 dl röda linser.

*3 dl vatten.

*1 burk krossade tomater.

*1 gul lök.

*Salt.

*Grovmalen peppar.

*Chilikrydda.

*Creme fraiche.

Koka upp linserna, vattnet, krossade tomater med salt, peppar, chilikrydda under lock i ca 5 min.

Häll sedan i den finhackade löken och krydda mer vid behöv och smak. Koka ytterliggare i ca 5 min.  Dtäng sedan av plattan och låt soppan stå en liten stund. Servera med en klick creme fraiche och lite knäckemackor till.

Lycka till i köket! :-)